In un piccolo ristorante, poco distante da Varenna, nello splendido scenario del Lago di Como, scopri il mondo del kombucha per imparare a produrre la tua bevanda fermentata a base di tè. Dopo un’introduzione teorica sulle sue origini antichissime e sulle sue proprietà benefiche, durante il laboratorio, ti verrà mostrato passo dopo passo come preparare questo “elisir naturale di fermentazione” frizzante e leggermente acidulo, bevuto da oltre duemila anni in Oriente e ora molto apprezzato anche in Occidente. Il corso ti permetterà di apprendere tutti i passaggi da seguire per poterlo produrre anche in autonomia, imparando a gestire la coltura dei batteri e dei lieviti che lo generano, sperimentando diversi tipi di infusioni. Al termine, potrai degustare tre diversi tipi di kombucha abbinati a degli snack preparati dallo chef. Incluso nel prezzo, ti verrà fornito uno “scoby” per produrre la bevanda anche a casa tua. Un’esperienza autentica da condividere con persone attente alla sostenibilità e alla salute, oppure da regalare per un’occasione speciale. Cosa aspetti? Acquistala subito!
Il corso di kombucha verrà effettuato da febbraio a luglio e da settembre a novembre. Ogni sessione è progettata per piccoli gruppi, garantendo così un’esperienza di qualità. Per partecipare è necessario portare con sé un vaso di vetro grande (almeno 1,5 litri) con apertura grande e chiusura ermetica, oltre a un blocco e una penna per prendere appunti. Il ritrovo è fissato 30 minuti prima dell’inizio dell’esperienza. È disponibile un parcheggio gratuito nelle vicinanze del ristorante. Il punto d’incontro non è raggiungibile con i mezzi pubblici. L’esperienza ha una durata totale di circa 3 ore. Su richiesta sono disponibili snack vegetariani, vegani, senza glutine oppure senza lattosio. Eventuali intolleranze, allergie o esigenze alimentari particolari dovranno essere segnalate subito dopo la prenotazione. Gli animali non sono ammessi.
IMPORTANTE
L'esperienza verrà confermata solamente al raggiungimento di un numero minimo di almeno 6 persone.
È possibile prenotare l'esperienza in esclusiva per occasioni speciali (festa di compleanno, addio al nubilato e celibato, ecc..). Scrivi a info@glocalexperience.com per richiedere un preventivo.